食品安全

  1. 臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺(Melamine)

    引言奶制品营养成分齐全且比例适宜,还比较容易消化吸收,因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品,尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表,它是以牛乳或其他动物乳为基本成分,适当添加营养素,提供婴儿生长…

  2. 危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

    引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

Pick UP!

J. Hazard. Mater.: 用于灵敏检测废水中ermB的便携式生物传感器

作者:苏打水导读:近日,中国科学院的张华教授团队报道在J. Hazard. Mater.…

南京大学朱少林教授课题组Angew: 镍催化烯烃不对称还原合成β-手性胺

本文作者:杉杉导读近日,南京大学朱少林教授课题组在Angew发表论文,通过使用手性吡咯-镍配…

「Spotlight Research」 Ubiquitin以及Ubiquitin-like protein的C末端进行修饰酰肼的中间体

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者来自马克思普朗克分子生理学研究所的博士研究…

「Spotlight Research」铜催化氧亲核试剂的不对称C-O成键反应

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者,来自武汉大学的陈才友教授为我们分享。20…

Corey-Fuchs炔合成(Corey-Fuchs Alkyne Synthesis)

概要从醛生成增加一个炭(Homologation)的炔烃的合成。1,1-二卤代烯烃,跟2…

TPAP (Ley-Griffith)氧化反应

概要TPAP(nPr4N+RuO4-; TetraPropylAmmonium Per…

有机叠氮化合物(1):发展历史及基本性质

小编从博三开始接触有机叠氮化合物这个底物,可以说叠氮化合物作为click反应,Curtius重排等反…

Scott J. Miller

Scott J. Miller、1966年12月11日-,美国有机化学家。履历1989 哈佛大学…

广谱抗寄生虫药物——吡喹酮(Praziquantel)

引言寄生虫可通过空气、水源、食物以及直接接触等方式寄生于人的体内或体表,并从宿主体内摄取养分以维…

申请日韩留学之我见(一)

类似的话题大家应该已经在各种论坛上看到很多,但每个人写出来的感觉是不一样的,小编尽量在这里给大家提供…

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