榴莲
-
榴莲中的风味分子
投稿作者 芃洋雪热带水果之王榴莲,极富个性,爱吃榴莲的人赞美浓香馥郁,滑似奶膏,齿颊留香,令人垂涎欲滴,嗜之如命;不爱吃榴莲的人觉得它恶臭难闻,从此掩鼻而过,避而远之。因味道太强烈,公共场合严禁食用榴莲。很多人将吃榴莲视为挑战,熊黛林直…
接上篇《分子光化学》之一 从书名讲起原子与化合物通常所处的低能稳定状态,称为…
NMR是化学行业必不可少的解析工具,因此小编在这篇文章里面对于NMR的测定,基本解析进行一个基础介绍…
概要Yamamoto酯化 (Yamamoto esterification)是在Lewis酸催化…
作者:杉杉导读:近日,华东理工大学的陈宜峰课题组在ACS Catal.中发表论文,报道一种全…
概要醛/亚胺和缺电子的烯烃在亲核催化剂的存在下的C-C成键反应。该反应具有优秀的原子经济性,…
本文作者:芃洋雪不可否认,基础学术研究和实际工业应用存在着鸿沟,如何架起联系纯学术研究和真实…
作者:杉杉导读:近日,中国科学院理化技术研究所的吴骊珠课题组在Green Chem.中发表论…
叠氮系列已经介绍了两篇文章,分别是有机叠氮化合物(1):发展历史及基本性质,以及非常非常非常重要的!…
概要Asao-Yamamoto苯环化 (Asao-Yamamoto benzannulation…
这次专访我们邀请到了刘鸿文教授推荐的波士顿大学的刘平华教授(主页)。在看过刘平华教授的履历后,才发现…